Lojinha
Nossa lojinha com produtos escolhidos a dedo com muito carinho! Chocolate AMMA mais que especial, vinhos orgânicos, o melhor queijo de cabra do mundo, chás Gourmet Tea e muito mais!
Uma semente. Uma nova alternativa.
Um ponto final e um recomeço.
Alimentação consciente.
Sustentabilidade. Equilíbrio.
Harmonia com a natureza. Cheio de
energia. Colorido. Simplicidade.
Assista no GNT: Comida.Org toda segunda nos serviços on demand de sua operadora ou em www.gnt.com.br/comidaorg
***TODA TERÇA PAUSA DAS 16H30 AS 17H30 PARA MEDITAÇÃO E RELAXAMENTO DA NOSSA EQUIPE***
.OrgBistro
Estamos funcionando de Segunda a Sábado de 12:00 às 15:30
Com Ifood e Take Away
Tel: 21 2493-1791 / 21 97121-0070
Cardápio do dia
Segunda-feira: Mix de arroz thai com vegetais coloridos, abacaxi, amendoim e creme de capim limão com gengibre. Entradinha você pode escolher: Sopa do dia OU Salada orgânica! Entradinha você pode escolher: Sopa do dia OU Salada orgânica!
Terça-feira: Moussaka - “Lasanha Grega” com berinjela e abobrinha grelhadas, ricota vegana, tomates assados, molho branco de castanhas e farofinha de pão sem glúten + Cuscuz marroquino verde com frutas secas e sementes tostadas. Entradinha você pode escolher: Sopa do dia OU Salada orgânica!
Quarta-feira: ”Jacalhau” com baroa, cebola, azeitona e pimentão + Arroz selvagem com ervas + Creme de espinafre vegano. Entradinha você pode escolher: Sopa do dia OU Salada orgânica!
Quinta-feira: Yakisoba com mix de cogumelos, vegetais coloridos e molho oriental de shoyu com gengibre. Entradinha você pode escolher: Sopa do dia OU Salada orgânica!
Sexta-feira: A clássica feijoada vegana com farofinha de beterraba, arroz integral com linhaça e couve no alho.
Especial de Sabado !!!
Crab Cake !!!
Um clássico em versão vegana e deliciosa! Bolinho de “caranguejo” coberto por maionese de castanha, pepino e aneto + Arroz de “frutos da terra” ao creme de vatapá
Entradinha você pode escolher: Sopa do dia OU Salada orgânica!!!!
R$ 90,00
Agora fica de olho no nosso Menu Fixo da Semana! (pode pedir qualquer dia)
Peixinho da horta: com nosso molhinho tártaro
Bowl Oriental: Tofu teriaki, arroz de sushi com cúrcuma e gergelim, purê de cenoura com alho assado, verdes tostados e fermentado roxo.
Bowl Árabe: Quibe de abóbora, hummus rosa, tabule de lentilha, cebola crocante, “coalhada” de castanhas com hortelã.
Bowl de salada colorida orgânica com molhinho da casa.
Ceasar Org: Verdes orgânicos, bacon de Portobello, crouton de grão de bico com tahine, farofinha de semente de abóbora e gergelim, lascas de “parmesão” e molho ceasar de tofu.
Salada Thai: Tofu grelhado, castanhas ao curry desidratadas, verdes variados, cenoura, gergelim e molho cremoso de castanha picante.
Salada proteica: Quinoa e grão de bico com ervas do jardim, missô e gengibre, Folhas verdes, amêndoas tostadas, damasco, queijo curado de cúrcuma e óleo de ervas.
Quiche do dia (vegana e sem glúten): só perguntar pra gente!
Melhor Salpicão do mundo (porção): com vegetais coloridos da horta, maionese de castanhas e chips de batata doce.
Burguer pé na jaca: NOVIDADE!!! Hambúrguer de jaca defumada com cheddar de cúrcuma, cebola caramelada, picles caseiro, folhas verdes e tomate no pão integral rústico.(se quiser trocar para o pão sem glúten fale com a gente).
Baguete integral: tapenade (pastinha de azeitona), abobrinha, berinjela e tomate assados com amor! (se quiser trocar para o pão sem glúten fale com a gente).
Pizza de pepperoni: Massa de batata doce sem glúten, molho de tomates assados, queijo vegano, nosso pepperoni de beterraba e óleo negro.
Pizza fermentada: Massa de batata doce sem glúten, creme de cebola caramelada, couve no gengibre, alho doce e nossos fermentados (kimchi e sauerkraut).
Pizza de "Vrango": Com molho de tomates, creme de cebola, nosso "vrango" de jaca, catupiry de castanhas e milho maçaricado.
Opa, Docinhos para fazer feliz!:
Bolo da Alegria: Massa de cacau, beijinho de coco, doce de leite de tâmaras, calda de chocolate e amêndoas tostadas.
Banana Split: Creme de castanhas, banana maçaricada, doce de leite vegano, farofinha de paçoca e pé de moleque.
Torta de Limão Raw: desidratada feita com coco, tâmara, castanhas, limão e muito amor.
Cheesecake: Creme de “queijo” vegano, calda de frutas vermelhas e crocante de pecan com amêndoas.
Mousse maracujá com nibs de cacau (sem açúcar, adoçado com tâmaras).
Surra de prazer! Acho que vocês já me conhecem, mas vou me apresentar J Sou tipo uma tortinha de twix com biscoitinho de castanhas, caramelo vegano dos deuses, nossa calda de chocolate e toque de café.
Milkshake de paçoca com calda de chocolate.
Sucos cheios de saúde:
(todos 330ml, exceto os shots)
Verde: Maça, couve, pepino e cenoura.
Cooler: (Frozen) de melancia com toque de canela
Roots: Maçã, cenoura, beterraba e gengibre.
Lassi: Leite de Castanhas, manga e gengibre.
Limonada: De galego com mascavo.
Espumas: De uva.
Chá Gelado: De Hibisco, canela e gengibre.
Mate da casa: Com ou Sem limão.
Pancadão: Limão, gengibre, melado e couve.
Gostozin : Manga, maracujá e baunilha.
Refrescante: Abacaxi, capim limão e cardamomo.
Sexy: Frutas vermelhas, maca peruana, tâmaras e pimenta da jamaica.
Relaxe: Maracujá, camomila e melado.
Shot termogênico : Maça, gengibre, limão, canela e pimenta.
Shot anti-gripal : Limão com gengibre na veia!
Kombuchá (355ml): Limão com gengibre / Morango com hibisco / Maracujá / Lavanda
Integral • Fresco • Orgânico • Local • Sazonal • Não processado
Mini pães integrais quentinhos, bolinhas de queijo de cabra, nossa dukkah, azeite de ervas, caponata de berinjela e chutney de cebola
Tartare de tomate
Queijo de cabra, figo seco e mel
Cogumelos com siciliano
com dip de damasco e gengibre
De acordo com o que a natureza tem para nos oferecer
com ou sem nossa salada verde
Alface americana, quadradinhos de tofu, cenoura, castanhas desidratadas ao curry e molho thai picante
Beterrabas delicadamente assadas, folhas frescas, nozes adocicadas, boursin em crostini e vinagrete de balsâmico
Romana, americana, shitake "bacon", croutons integrais, molho ceasar e nosso misterioso parmesão
Quinoa e trigo bem temperadinhos, damasco, amêndoas tostadas, folhas verdes e molho de missô com gengibre
Com cebola caramelada, alface e tomate, molho de mostarda, mel e tahine no pão de hambúrger integral
Com queijo de cabra, tomatinho "candy", rúcula e azeite de limão siciliano
Com tapenade, abobrinha, berinjela e tomates assados com amor
Focaccia sem glúten de raízes, caponata de berinjela, bolinhas de queijo de cabra e manjericão
Sempre uma boa pedida!
De quinoa e calda de leite de arroz com cacau
A MELHOR!
Com farofinha de pecan e amêndoas
Creme de castanhas, farofinha de pecan e calda de amoras orgânicas
com leite de amêndoas e calda de amoras orgânicas
Delicioso suco de abacaxi aromatizado com capim limão e cardamomo
Com camomila e mel
com toque de canela
limão, gengibre, mel e couve
com gengibre
beterraba, cenoura, maça e gengibre
Delícia!
com mascavo
maça, cenoura, pepino e folhas verdes
Programa de comidas saudáveis, veganas e sem glutén da nossa Chef Tati Lund no canal GNT . Receitas simples e deliciosas para incrementar o seu cardápio do dia-a-dia.
Prepare-se ainda para aprender dicas sobre ingredientes pouco conhecidos, entender sobre alimentação consciente, receitas para momentos especiais, viagens e muito mais!

Assista no canal GNT ou no Youtube NHAC GNT!!!
Nossa lojinha com produtos escolhidos a dedo com muito carinho! Chocolate AMMA mais que especial, vinhos orgânicos, o melhor queijo de cabra do mundo, chás Gourmet Tea e muito mais!

Tati Lund é proprietária e chef do .Org Bistrô desde 2011. Nutricionista formada pela UFRJ e chef vegetariana formada pelo Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts (NY). Especialista em queijos veganos, fermentados, chocolates e sobremesas raw pelo PlantLab na Califórnia.
É entusiasta da alimentação consciente, trabalhando com produtos locais de alta qualidade, valorizando hábitos alimentares saudáveis e apoiando práticas agrícolas sustentáveis.
Com um perfil inovador e pesquisador, a chef está sempre viajando pelo mundo explorando novos sabores. Já passou por cozinhas em Nova York, Califórnia, Itália e Holanda. Fez curso e aprofundou-se na cultura local em lugares como Tailândia, Indonésia, México, Peru, Jordânia...
Tati é pioneira no Brasil ao mostrar uma comida consciente e elegante. Sempre em busca da origem dos alimentos e apaixonada pelo seu trabalho, tem como prioridade uma relação de confiança com os produtores e amizade com seus clientes.