Uma semente. Uma nova alternativa.
Um ponto final e um recomeço.
Alimentação consciente.
Sustentabilidade. Equilíbrio.
Harmonia com a natureza. Cheio de
energia. Colorido. Simplicidade.

Assista no GNT: Comida.Org toda segunda nos serviços on demand de sua operadora ou em www.gnt.com.br/comidaorg

 

***TODA TERÇA PAUSA DAS 16H30 AS 17H30 PARA MEDITAÇÃO E RELAXAMENTO DA NOSSA EQUIPE***

Bolo Vegano de Cacau e Amêndoas

Feijoada

O que você vai escolher pra hoje?

 .OrgBistro 

Estamos funcionando de Segunda a Sábado de 12:00 às 15:30 

Com Ifood e Take Away

Tel: 21 2493-1791 / 21 97121-0070

 

Cardápio do dia

 

Segunda-feira: Mix de arroz thai com vegetais coloridos, abacaxi, amendoim e creme de capim limão com gengibre. Entradinha você pode escolher: Sopa do dia OU Salada orgânica! Entradinha você pode escolher: Sopa do dia OU Salada orgânica! 

 

Terça-feira: Moussaka - “Lasanha Grega” com berinjela e abobrinha grelhadas, ricota vegana, tomates assados, molho branco de castanhas e farofinha de pão sem glúten + Cuscuz marroquino verde com frutas secas e sementes tostadas. Entradinha você pode escolher: Sopa do dia OU Salada orgânica! 

 

Quarta-feira: ”Jacalhau” com baroa, cebola, azeitona e pimentão + Arroz selvagem com ervas + Creme de espinafre vegano. Entradinha você pode escolher: Sopa do dia OU Salada orgânica! 

           

Quinta-feira: Yakisoba com mix de cogumelos, vegetais coloridos e molho oriental de shoyu com gengibre. Entradinha você pode escolher: Sopa do dia OU Salada orgânica! 

 


Sexta-feira: A clássica feijoada vegana com farofinha de beterraba, arroz integral com linhaça e couve no alho. 

 

 

Especial de Sabado !!!

Crab Cake !!!

Um clássico em versão vegana e deliciosa! Bolinho de “caranguejo” coberto por maionese de castanha, pepino e aneto + Arroz de “frutos da terra” ao creme de vatapá

Entradinha você pode escolher: Sopa do dia OU Salada orgânica!!!!

R$ 90,00

 

Agora fica de olho no nosso Menu Fixo da Semana! (pode pedir qualquer dia)

 

Peixinho da horta: com nosso molhinho tártaro 

Bowl Oriental: Tofu teriaki, arroz de sushi com cúrcuma e gergelim, purê de cenoura com alho assado, verdes tostados e fermentado roxo.

Bowl Árabe: Quibe de abóbora, hummus rosa, tabule de lentilha, cebola crocante, “coalhada” de castanhas com hortelã.

Bowl de salada colorida orgânica com molhinho da casa.

Ceasar Org: Verdes orgânicos, bacon de Portobello, crouton de grão de bico com tahine, farofinha de semente de abóbora e gergelim, lascas de “parmesão” e molho ceasar de tofu. 

Salada Thai: Tofu grelhado, castanhas ao curry desidratadas, verdes variados, cenoura, gergelim e molho cremoso de castanha picante. 

Salada proteica: Quinoa e grão de bico com ervas do jardim, missô e gengibre, Folhas verdes, amêndoas tostadas, damasco, queijo curado de cúrcuma e óleo de ervas.

Quiche do dia (vegana e sem glúten): só perguntar pra gente!

Melhor Salpicão do mundo (porção): com vegetais coloridos da horta, maionese de castanhas e chips de batata doce. 

Burguer pé na jaca: NOVIDADE!!! Hambúrguer de jaca defumada com cheddar de cúrcuma, cebola caramelada, picles caseiro, folhas verdes e tomate no pão integral rústico.(se quiser trocar para o pão sem glúten fale com a gente). 

Baguete integral: tapenade (pastinha de azeitona), abobrinha, berinjela e tomate assados com amor! (se quiser trocar para o pão sem glúten fale com a gente). 

Pizza de pepperoni: Massa de batata doce sem glúten, molho de tomates assados, queijo vegano, nosso pepperoni de beterraba e óleo negro. 

Pizza fermentada: Massa de batata doce sem glúten, creme de cebola caramelada, couve no gengibre, alho doce e nossos fermentados (kimchi e sauerkraut).

Pizza de "Vrango": Com molho de tomates, creme de cebola, nosso "vrango" de jaca, catupiry de castanhas e milho maçaricado. 

 

 

Opa, Docinhos para fazer feliz!:

 

Bolo da Alegria: Massa de cacau, beijinho de coco, doce de leite de tâmaras, calda de chocolate e amêndoas tostadas. 

Banana Split: Creme de castanhas, banana maçaricada, doce de leite vegano, farofinha de paçoca e pé de moleque.

Torta de Limão Raw: desidratada feita com coco, tâmara, castanhas, limão e muito amor. 

Cheesecake: Creme de “queijo” vegano, calda de frutas vermelhas e crocante de pecan com amêndoas. 

Mousse maracujá com nibs de cacau (sem açúcar, adoçado com tâmaras). 

Surra de prazer! Acho que vocês já me conhecem, mas vou me apresentar J Sou tipo uma tortinha de twix com biscoitinho de castanhas, caramelo vegano dos deuses, nossa calda de chocolate e toque de café. 

Milkshake de paçoca com calda de chocolate.

 

Sucos cheios de saúde:
(todos 330ml, exceto os shots)

Verde: Maça, couve, pepino e cenoura.

Cooler: (Frozen) de melancia com toque de canela 

Roots: Maçã, cenoura, beterraba e gengibre. 

Lassi: Leite de Castanhas, manga e gengibre. 

Limonada: De galego com mascavo. 

Espumas:  De uva. 

Chá Gelado: De Hibisco, canela e gengibre. 

Mate da casa:  Com ou Sem limão. 

Pancadão: Limão, gengibre, melado e couve. 

Gostozin : Manga, maracujá e baunilha. 

Refrescante: Abacaxi, capim limão e cardamomo.

Sexy: Frutas vermelhas, maca peruana, tâmaras e pimenta da jamaica. 

Relaxe: Maracujá, camomila e melado. 

Shot termogênico : Maça, gengibre, limão, canela e pimenta. 

Shot anti-gripal : Limão com gengibre na veia! 

 

Kombuchá (355ml): Limão com gengibre / Morango com hibisco / Maracujá / Lavanda

Integral • Fresco • Orgânico • Local • Sazonal • Não processado

Orgânicos

10 RAZÕES PARA CONSUMIR ORGÂNICOS

  • 1. Proteger as futuras gerações
  • 2. Maior conteúdo nutricional
  • 3. Promover a biodiversidade
  • 4.Economizar energia
  • 5. Construir um solo mais saudável
  • 6. Proteger a qualidade da água
  • 7. Ajudar os pequenos agricultores
  • 8. Manter os químicos fora do seu prato
  • 9. Conter o avanço dos trangênicos, antibióticos e hormônios
  • 10. Melhor sabor!

Comidinhas

...entradinhas...

Para Repartir

Mini pães integrais quentinhos, bolinhas de queijo de cabra, nossa dukkah, azeite de ervas, caponata de berinjela e chutney de cebola

Trio de Bruschettas

Tartare de tomate
Queijo de cabra, figo seco e mel
Cogumelos com siciliano

Bolinhos de Quinoa

com dip de damasco e gengibre

Sopa da Horta

De acordo com o que a natureza tem para nos oferecer

Quiches

com ou sem nossa salada verde

...VERDES PARA QUE TE QUERO - PARA ALEGRAR, TRAZER SAÚDE E DEIXAR A VIDA MAIS LEVE!...

THAI

Alface americana, quadradinhos de tofu, cenoura, castanhas desidratadas ao curry e molho thai picante

Da Tati

Beterrabas delicadamente assadas, folhas frescas, nozes adocicadas, boursin em crostini e vinagrete de balsâmico

NY

Romana, americana, shitake "bacon", croutons integrais, molho ceasar e nosso misterioso parmesão

De Cereais

Quinoa e trigo bem temperadinhos, damasco, amêndoas tostadas, folhas verdes e molho de missô com gengibre

...SANDUÍCHES DAS MENINAS...

Quinoa Burger

Com cebola caramelada, alface e tomate, molho de mostarda, mel e tahine no pão de hambúrger integral

3 Mini Ciabatta Integral

Com queijo de cabra, tomatinho "candy", rúcula e azeite de limão siciliano

Baguete Integral

Com tapenade, abobrinha, berinjela e tomates assados com amor

Focaccia Dos Deuses

Focaccia sem glúten de raízes, caponata de berinjela, bolinhas de queijo de cabra e manjericão

...AGORA A MELHOR PARTE...

Torta de banana integral

Sempre uma boa pedida!

O Brownie

De quinoa e calda de leite de arroz com cacau

Torta de limão raw

A MELHOR!

Sorvete de leite de amêndoas e chocolate AMMA 60%

Com farofinha de pecan e amêndoas

Bolinho do dia

Cheesecake Vegana

Creme de castanhas, farofinha de pecan e calda de amoras orgânicas

Pudim de Chia

com leite de amêndoas e calda de amoras orgânicas

...ELIXIR - BEBIDA DELICIOSA, AQUILO QUE HÁ DE MELHOR POSSUI VIRTUDES MÁGICAS...

Abacaxi

Delicioso suco de abacaxi aromatizado com capim limão e cardamomo

Maracujá

Com camomila e mel

Cooler de melancia

com toque de canela

Pancadão!

limão, gengibre, mel e couve

Lassi de manga

com gengibre

Roots

beterraba, cenoura, maça e gengibre

Espuma de uva

Delícia!

Limonada

com mascavo

Suco verde

maça, cenoura, pepino e folhas verdes

cozinha

GNT - FIQUE POR DENTRO!

Programa de comidas saudáveis, veganas e sem glutén da nossa Chef Tati Lund no canal GNT . Receitas simples e deliciosas para incrementar o seu cardápio do dia-a-dia.

Prepare-se ainda para aprender dicas sobre ingredientes pouco conhecidos, entender sobre alimentação consciente, receitas para momentos especiais, viagens e muito mais!

Assista no canal GNT ou no Youtube NHAC GNT!!!

Lojinha

Nossa lojinha com produtos escolhidos a dedo com muito carinho! Chocolate AMMA mais que especial, vinhos orgânicos, o melhor queijo de cabra do mundo, chás Gourmet Tea e muito mais!

News

Tati Lund

Chef

Tati Lund é proprietária e chef do .Org Bistrô desde 2011. Nutricionista formada pela UFRJ e chef vegetariana formada pelo Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts (NY). Especialista em queijos veganos, fermentados, chocolates e sobremesas raw pelo PlantLab na Califórnia.

É entusiasta da alimentação consciente, trabalhando com produtos locais de alta qualidade, valorizando hábitos alimentares saudáveis e apoiando práticas agrícolas sustentáveis.

Com um perfil inovador e pesquisador, a chef está sempre viajando pelo mundo explorando novos sabores. Já passou por cozinhas em Nova York, Califórnia, Itália e Holanda. Fez curso e aprofundou-se na cultura local em lugares como Tailândia, Indonésia, México, Peru, Jordânia...

Tati é pioneira no Brasil ao mostrar uma comida consciente e elegante. Sempre em busca da origem dos alimentos e apaixonada pelo seu trabalho, tem como prioridade uma relação de confiança com os produtores e amizade com seus clientes.